We had a great dinner in the Restaurant Landhaus Liebefeld (formerly 17 Gault Millau Points).
Amuse Bouche: Carpaccio mit Trüffelschaum
Variation von Forelle & Rande
Französische Zwiebelsuppe mit Käsecroustillon
Zanderfilet auf Sauerkraut mit Rieslingschaum und Speckchip
Gebratene Entenleber mit Vanillejus, Quitte und Brioche
Duo vom Rind: Geschmortes Bäggli und Filetwürfel, Sauce Bordelaise, Pommes Pont Neuf, Wintergemüse
Käse mit hausgemachtem Birnenbrot
Aprikosensorbet mit Abricotine
Variation von Glühwein und Winterapfel
