We spontaneously decided to go out for dinner and were not disappointed:
Landgasthof Rohrmoos (located in a historic muleteer’s house) in Pohlern.
Great food and great service.
Fruchtiger Hausdrink mit Granatapfel und Beyeler Mousseux, Hausbrot und geschäumter Butter.
Gruss aus der Küche: Ravioli mit Quitte und Belper Knolle.
S. Ioseph DOP, Le Corti dei Farfensi, 2019.
Lachs Mosaik aus dem Misox, Walliser Bergwein und pikante Winterkresse.
Rotkabissuppe mit zart geschmortem Emmentaler Lamm und karamellisierten Marroni.
Oberländer Rindsfilet Medaillon mit karamellisierter Butter, roter Belpberger Polenta und Ofengemüse.
Rezente Käseauswahl serviert mit hausgemachtem Früchte- und Walliser Brot.
Milles-feuilles mit Blutorangenparfait.
Einfach Kaffee.
