We had a superb dinnet at the Restaurant zum Löwen in Messen (16 Gault Millau Points).
After aperitif, amuse bouche and greeting from the kitchen we had an excellent 6-course menu with additional pre dessert surprise and followed by a coffee and friandise.
Messner Bärlauch | Grauvieh Hartkäse | fermentierte Knoblauchmayo | marinierter Brüsseler
Erbsensalat | Berglinsenmousse | Meerrettich | Schnittlauch
Rosmarinjus | Jalapeño Beurre Blanc | Lauchgemüse | Kartoffelknusper
Morchelsauce | frische Morchel | Kräuter-Käseknödel | Wirz
Trüffelhonig | Quittenchutney | Feigensenf | Änneli’s Nussbrot
Birneneis | Salzkaramell Ganache | Buttermilch | Haselnüsse
